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Pom Pom Fraldas
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Veja alimentos que não podem faltar no cardápio da gestante

Nutricionista aponta estratégias certeiras para garantir bons hábitos durante a gravidez

PomPom Fraldas|Do R7

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Todo mundo já deve ter escutado que a gestante pode comer por dois e que o seu desejo é sempre uma ordem. Mas, na prática, maus hábitos podem impactar no desenvolvimento e na saúde do bebê. “A alimentação da mãe deve estar equilibrada e saudável, com preferências para alimentos naturais, minimamente processados e orgânicos sempre que possível”, sugere a nutricionista especialista em nutrição clínica e fisiologia de exercício, Karyna Pugliese.  
Algumas estratégias podem ajudar a gestante a se alimentar bem, como planejar e organizar a rotina: “Faça compras e reserve um dia da semana para organizar suas refeições. Congele, faça porções e nunca saia de casa sem as refeições necessárias para equilibrar de forma saudável seu dia”, recomenda a nutricionista.  
Hidratação deve ser a palavra de ordem. “Beba água na quantidade adequada para você. Calcule 0,35ml por kg/peso para saber o mínimo de água que você deve beber ao dia. Exemplo: 0,35 x 60kg =  2.100ml /dia”, ensina Karyna.
Outra estratégia certeira é incluir antes de excluir: “Inclua mais água, frutas, vegetais e comida de verdade no seu dia antes de sair excluindo tudo que você acha que não presta. Dessa forma, há chance maior dessas inclusões tornarem-se rotina, hábitos de vida e de você estar melhor alimentado, equilibrando o centro de fome-saciedade”, recomenda Karyna.
A nutricionista explica a importância de evitar açúcares na dieta e se exercitar para garantir melhor captação da glicose pelas células musculares. “A gestante naturalmente tem predisposição a resistência da insulina e ganho de peso”. Que tal conhecer agora algumas vitaminas e minerais essenciais para a gestante?
ÁCIDO FÓLICO  “É importante para o crescimento normal, na formação de anticorpos, síntese de RNA e DNA, e vital para a divisão celular e síntese proteica. Além disso, está envolvido na prevenção dos defeitos do tubo neural”, explica a nutricionista. Alimentos fonte: espinafre, gérmen de trigo, suco de laranja, feijão branco, levedo de cerveja, repolho cru e fígado de boi
VITAMINA A “Tem papel de destaque na visão, desenvolvimento fetal, regulação da proliferação e diferenciação celular, manutenção do tecido esquelético e da placenta”, diz Karyna. Alimentos fonte: agrião, cenoura, manga, abóbora, fígado de boi, manteiga, couve e leite
VITAMINA C  “Tem múltiplas funções no organismo, entre elas, a de antioxidante. Participa da síntese e manutenção do colágeno (proteína estrutural dos ossos, cartilagens, músculos e vasos sanguíneos), atua na prevenção e no tratamento da anemia ajudando na absorção do ferro e aumenta a imunidade às infecções”, explica a nutricionista. Alimentos fonte: acerola, espinafre, laranja, pimentão, couve, goiaba, limão, couve-flor, kiwi e morango
VITAMINA D “É fundamental para o equilíbrio do cálcio e do fósforo, sendo essencial ao crescimento ósseo, como fator imunológico. Sua deficiência afeta o crescimento fetal”, comenta Karyna. Alimentos fonte: arenque, gema de ovo, sardinha, fígado de frango e salmão
VITAMINA E “É um antioxidante. A deficiência pode causar anemia hemolítica em prematuros e anormalidades neuromusculares. Alguns estudos sugerem sua ação na prevenção do aborto”, revela. Alimentos fonte: abacate, óleo de milho, soja, girassol, leite de vaca e salmão
VITAMINA K “É necessária para a coagulação sanguínea", avisa.   Alimentos fonte: agrião, espinafre, manteiga, alface, ervilha verde, queijos, brócolis, couve e repolho
VITAMINA B1 “É necessária para o metabolismo de proteínas, gorduras e, principalmente, de carboidratos. A deficiência desta vitamina pode prejudicar o desenvolvimento cerebral”, explica. Alimentos fonte: açaí, farinha de aveia, amendoim, flocos de cereais, avelã, lentilha, carne de porco, macarrão com ovos, feijão e tamarindo
VITAMINA B2 “Entre as várias funções, vale destacar a formação de células vermelhas do sangue. É necessária durante a gestação em quantidades proporcionais ao aumento dos requerimentos energéticos”, esclarece. Alimentos fonte: amêndoas, feijão, queijo prato, castanha de caju, queijo minas, castanha portuguesa, lentilha, flocos de cereais, ovo de codorna e galinha
VITAMINA B6 “Esta vitamina vem sendo indicada para gestantes no tratamento da hiperêmese gravídica (vômitos). A suplementação durante a gestação está associada com a melhora do índice de apgar (notas que o bebê recebe ao nascimento e que traduzem o grau de vitalidade). Sabe-se que o aumento na ingestão de proteínas leva a um aumento na ingestão de vitamina B6”, revela. Alimentos fonte: aveia, cereais integrais, leguminosas, batatas, fígado, carne de porco e frango
VITAMINA B12 “A carência desta vitamina pode provocar anemia megaloblástica e distúrbios neurológicos”, diz. Alimentos fonte: produtos de origem animal como: leite e derivados, carnes em geral, vísceras, frutos do mar e ovos
CÁLCIO “Durante a gestação são transferidos de 25g a 30g de cálcio para o feto, principalmente no terceiro trimestre. Sua deficiência pode afetar o crescimento fetal, seu desenvolvimento e o parto prematuro”, explica a nutricionista. Alimentos fonte: leite e derivados como queijos e iogurte, sardinha, vegetais verde escuro e sementes de gergelim
FÓSFORO “É um mineral essencial encontrado, em grande proporção, nos ossos e dentes. O aparecimento de câimbras durante a gestação tem sido relacionada a uma diminuição do cálcio, decorrente de um desequilíbrio da relação cálcio em relação ao fósforo”, conta. Alimentos fonte: carne bovina, peixe, ovos, leite e derivados, nozes, leguminosas, cereais e grãos  
FERRO “Na gestação, é necessário não só para repor as perdas normais, como também para a expansão da massa de hemácias. Essencial, também, para cobrir as necessidades fetais e placentárias e garantir o crescimento do feto e da placenta. As necessidades de ferro são maiores a partir do segundo trimestre e sabemos que não são atingidas somente com alimentação, por isso, é recomendada a suplementação. Alimentos ricos em ferro devem ser ingeridos em combinação com alimentos ricos em vitamina C (frutas cítricas), o que favorecerá sua absorção”, explica. Alimentos fonte: aves, feijões, melado de cana, banana prata, fígado de boi, ovos, carne bovina, lentilha e vegetais de cor verde-escura  
IODO “Está presente na formação dos hormônios de tireoide. A deficiência fetal de iodo é consequência da deficiência materna, resultando em abortos espontâneos e anormalidades congênitas. A importância nutricional deve-se ao papel dos hormônios no desenvolvimento cerebral normal”, informa. Alimentos fonte: frutos do mar, peixes, ricota, ovos, queijos e sal iodado
ZINCO  “É um importante mineral para as gestantes, devido a sua função no crescimento e desenvolvimento normais. Atua na integridade celular e em várias reações bioquímicas”, esclarece Karyna. Alimentos fonte: aves, leite e derivados, carne bovina, leguminosas, peixes, cereais integrais, queijos e nozes
MAGNÉSIO “Participa no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras. É antagonista ao cálcio, que promove contração muscular normal. O magnésio, por sua vez, promove o relaxamento muscular”, diferencia. Alimentos fonte: grãos de cereais, vegetais verde-escuros, leguminosas e semente de nozes

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Todo mundo já deve ter escutado que a gestante pode comer por dois e que o seu desejo é sempre uma ordem. Mas, na prática, maus hábitos podem impactar no desenvolvimento e na saúde do bebê. “A alimentação da mãe deve estar equilibrada e saudável, com preferências para alimentos naturais, minimamente processados e orgânicos sempre que possível”, sugere a nutricionista especialista em nutrição clínica e fisiologia de exercício, Karyna Pugliese.  
Algumas estratégias podem ajudar a gestante a se alimentar bem, como planejar e organizar a rotina: “Faça compras e reserve um dia da semana para organizar suas refeições. Congele, faça porções e nunca saia de casa sem as refeições necessárias para equilibrar de forma saudável seu dia”, recomenda a nutricionista.  
Hidratação deve ser a palavra de ordem. “Beba água na quantidade adequada para você. Calcule 0,35ml por kg/peso para saber o mínimo de água que você deve beber ao dia. Exemplo: 0,35 x 60kg =  2.100ml /dia”, ensina Karyna.
Outra estratégia certeira é incluir antes de excluir: “Inclua mais água, frutas, vegetais e comida de verdade no seu dia antes de sair excluindo tudo que você acha que não presta. Dessa forma, há chance maior dessas inclusões tornarem-se rotina, hábitos de vida e de você estar melhor alimentado, equilibrando o centro de fome-saciedade”, recomenda Karyna.
A nutricionista explica a importância de evitar açúcares na dieta e se exercitar para garantir melhor captação da glicose pelas células musculares. “A gestante naturalmente tem predisposição a resistência da insulina e ganho de peso”. Que tal conhecer agora algumas vitaminas e minerais essenciais para a gestante?
ÁCIDO FÓLICO  “É importante para o crescimento normal, na formação de anticorpos, síntese de RNA e DNA, e vital para a divisão celular e síntese proteica. Além disso, está envolvido na prevenção dos defeitos do tubo neural”, explica a nutricionista. Alimentos fonte: espinafre, gérmen de trigo, suco de laranja, feijão branco, levedo de cerveja, repolho cru e fígado de boi
VITAMINA A “Tem papel de destaque na visão, desenvolvimento fetal, regulação da proliferação e diferenciação celular, manutenção do tecido esquelético e da placenta”, diz Karyna. Alimentos fonte: agrião, cenoura, manga, abóbora, fígado de boi, manteiga, couve e leite
VITAMINA C  “Tem múltiplas funções no organismo, entre elas, a de antioxidante. Participa da síntese e manutenção do colágeno (proteína estrutural dos ossos, cartilagens, músculos e vasos sanguíneos), atua na prevenção e no tratamento da anemia ajudando na absorção do ferro e aumenta a imunidade às infecções”, explica a nutricionista. Alimentos fonte: acerola, espinafre, laranja, pimentão, couve, goiaba, limão, couve-flor, kiwi e morango
VITAMINA D “É fundamental para o equilíbrio do cálcio e do fósforo, sendo essencial ao crescimento ósseo, como fator imunológico. Sua deficiência afeta o crescimento fetal”, comenta Karyna. Alimentos fonte: arenque, gema de ovo, sardinha, fígado de frango e salmão
VITAMINA E “É um antioxidante. A deficiência pode causar anemia hemolítica em prematuros e anormalidades neuromusculares. Alguns estudos sugerem sua ação na prevenção do aborto”, revela. Alimentos fonte: abacate, óleo de milho, soja, girassol, leite de vaca e salmão
VITAMINA K “É necessária para a coagulação sanguínea", avisa.   Alimentos fonte: agrião, espinafre, manteiga, alface, ervilha verde, queijos, brócolis, couve e repolho
VITAMINA B1 “É necessária para o metabolismo de proteínas, gorduras e, principalmente, de carboidratos. A deficiência desta vitamina pode prejudicar o desenvolvimento cerebral”, explica. Alimentos fonte: açaí, farinha de aveia, amendoim, flocos de cereais, avelã, lentilha, carne de porco, macarrão com ovos, feijão e tamarindo
VITAMINA B2 “Entre as várias funções, vale destacar a formação de células vermelhas do sangue. É necessária durante a gestação em quantidades proporcionais ao aumento dos requerimentos energéticos”, esclarece. Alimentos fonte: amêndoas, feijão, queijo prato, castanha de caju, queijo minas, castanha portuguesa, lentilha, flocos de cereais, ovo de codorna e galinha
VITAMINA B6 “Esta vitamina vem sendo indicada para gestantes no tratamento da hiperêmese gravídica (vômitos). A suplementação durante a gestação está associada com a melhora do índice de apgar (notas que o bebê recebe ao nascimento e que traduzem o grau de vitalidade). Sabe-se que o aumento na ingestão de proteínas leva a um aumento na ingestão de vitamina B6”, revela. Alimentos fonte: aveia, cereais integrais, leguminosas, batatas, fígado, carne de porco e frango
VITAMINA B12 “A carência desta vitamina pode provocar anemia megaloblástica e distúrbios neurológicos”, diz. Alimentos fonte: produtos de origem animal como: leite e derivados, carnes em geral, vísceras, frutos do mar e ovos
CÁLCIO “Durante a gestação são transferidos de 25g a 30g de cálcio para o feto, principalmente no terceiro trimestre. Sua deficiência pode afetar o crescimento fetal, seu desenvolvimento e o parto prematuro”, explica a nutricionista. Alimentos fonte: leite e derivados como queijos e iogurte, sardinha, vegetais verde escuro e sementes de gergelim
FÓSFORO “É um mineral essencial encontrado, em grande proporção, nos ossos e dentes. O aparecimento de câimbras durante a gestação tem sido relacionada a uma diminuição do cálcio, decorrente de um desequilíbrio da relação cálcio em relação ao fósforo”, conta. Alimentos fonte: carne bovina, peixe, ovos, leite e derivados, nozes, leguminosas, cereais e grãos  
FERRO “Na gestação, é necessário não só para repor as perdas normais, como também para a expansão da massa de hemácias. Essencial, também, para cobrir as necessidades fetais e placentárias e garantir o crescimento do feto e da placenta. As necessidades de ferro são maiores a partir do segundo trimestre e sabemos que não são atingidas somente com alimentação, por isso, é recomendada a suplementação. Alimentos ricos em ferro devem ser ingeridos em combinação com alimentos ricos em vitamina C (frutas cítricas), o que favorecerá sua absorção”, explica. Alimentos fonte: aves, feijões, melado de cana, banana prata, fígado de boi, ovos, carne bovina, lentilha e vegetais de cor verde-escura  
IODO “Está presente na formação dos hormônios de tireoide. A deficiência fetal de iodo é consequência da deficiência materna, resultando em abortos espontâneos e anormalidades congênitas. A importância nutricional deve-se ao papel dos hormônios no desenvolvimento cerebral normal”, informa. Alimentos fonte: frutos do mar, peixes, ricota, ovos, queijos e sal iodado
ZINCO  “É um importante mineral para as gestantes, devido a sua função no crescimento e desenvolvimento normais. Atua na integridade celular e em várias reações bioquímicas”, esclarece Karyna. Alimentos fonte: aves, leite e derivados, carne bovina, leguminosas, peixes, cereais integrais, queijos e nozes
MAGNÉSIO “Participa no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras. É antagonista ao cálcio, que promove contração muscular normal. O magnésio, por sua vez, promove o relaxamento muscular”, diferencia. Alimentos fonte: grãos de cereais, vegetais verde-escuros, leguminosas e semente de nozes

Todo mundo já deve ter escutado que a gestante pode comer por dois e que o seu desejo é sempre uma ordem. Mas, na prática, maus hábitos podem impactar no desenvolvimento e na saúde do bebê. “A alimentação da mãe deve estar equilibrada e saudável, com p...

Todo mundo já deve ter escutado que a gestante pode comer por dois e que o seu desejo é sempre uma ordem. Mas, na prática, maus hábitos podem impactar no desenvolvimento e na saúde do bebê. “A alimentação da mãe deve estar equilibrada e saudável, com preferências para alimentos naturais, minimamente processados e orgânicos sempre que possível”, sugere a nutricionista especialista em nutrição clínica e fisiologia de exercício, Karyna Pugliese.  

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