Outubro: Confira 3 receitas típicas alemãs para comemorar o mês da cerveja
Veja como fazer de forma artesanal o chucrute garni, a batata recheada e a torta de maçã
Espaço Artesanal Eisenbahn|Do R7 Conteúdo e Marca
Assim como acontece na Alemanha, outubro é o mês da cerveja também no calendário festivo nacional. A realização de festas como a Oktoberfest em Blumenau (Santa Catarina) e em outras cidades brasileiras é uma tradição que vem se renovando há décadas com muita música, cultura, gastronomia e cerveja, claro.
E a Eisenbahn é uma cervejaria brasileira artesanal que tem alma germânica. Sim, isso mesmo, porque segue à risca a Lei de Pureza Alemã (que estabelece como ingredientes apenas água, cevada, lúpulo e levedura) para produzir uma bebida premium que vem conquistando o paladar dos brasileiros.
A marca separou três receitas de pratos típicos germânicos para você preparar em casa, de forma artesanal, e sugeriu as possíveis harmonizações com rótulos da marca.
Chucrute garni
Prato com repolho, batata, bisteca e joelho de porco, linguiça, salsichão e bacon. Serve até 4 pessoas. Confira aqui como preparar. Para acompanhar, que tal uma cerveja de trigo (Weizenbier)?
Batata recheada
Receita prática e rápida de fazer. Os recheios podem ser de bacon, queijos, estrogonofe, carne moída e linguiça. Veja aqui o passo a passo do preparo. A harmonização vai depender do recheio, mas é possível também criar combinações de acordo com o seu gosto. Para começar, a versatilidade da Pilsen pode ajudar nas descobertas.
Torta de maçã
Para finalizar o cardápio, uma saborosa e tradicional sobremesa (também muito fácil de preparar). Nesta versão vão como ingredientes do recheio 8 maçãs em fatias (sem casca) e 2 maçãs verdes descascadas. Tente experimentar o doce apreciando (com moderação) uma IPA bem gelada.