Truques de Cozinha: Aprenda a melhor forma de cortar as batatas bem fininhas
O chef Guga Rocha também apresentou uma técnica criativa para cozinhar legumes a vapor
Receitas|Do R7
O chef Guga Rocha compartilhou dicas culinárias práticas que facilitam tarefas do dia a dia. Ele ensinou a cortar batatas em tiras finas para fazer batata palha sem ralador e deu conselhos sobre como evitar queimaduras ao manusear panelas quentes.
Para fazer batata palha, descasque as batatas, corte-as em rodelas finas e fatie-as no formato desejado, garantindo a segurança dos dedos durante o corte. Para evitar queimaduras, utilize rolhas de cortiça como alças alternativas para segurar a tampa das panelas.
Guga também apresentou uma técnica criativa para cozinhar legumes a vapor usando colheres como suporte em uma panela comum, mantendo os alimentos suspensos acima da água fervente.
Por último, o chef mostrou como preparar uma sobremesa rápida usando apenas farinha de trigo, manteiga e leite condensado. A mistura forma uma base para ser preenchida com leite condensado antes de ir ao forno ou Air Fry Oven por cinco minutos, resultando em uma deliciosa cobertura caramelizada.
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