Truques de Cozinha: Aprenda a conservar temperos frescos desidratando-os no micro-ondas
Guga Rocha também mostrou como cortar batatas sem grudar na faca
Receitas|Do R7
No Truques de Cozinha desta quarta-feira (4), o chef Guga Rocha compartilhou dicas práticas para a cozinha.
Guga ensinou a retirar a polpa do coco seco esvaziando sua água e aquecendo no micro-ondas. Para cortar batatas sem grudar na faca, ele sugeriu apoiar a ponta da faca na tábua.
Ele também mostrou como conservar temperos frescos desidratando-os no micro-ondas, criando um pó aromático para ser armazenado. Para bifes suculentos, recomendou deixar a carne em temperatura ambiente e secá-la bem com papel toalha antes do preparo. Já para festas infantis, Guga propôs pipoca de tapioca granulada temperada e assada até ficar crocante.
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