Choux cream: Victória Teles leva a Faca de Ouro com reprodução perfeita da receita
Competidora seguiu as dicas da chef Vivianne Wakuda e fez o melhor doce do Desafio de Eliminação, do Top Chef Brasil
Novidades|Do R7
O nome "choux cream" é difícil, mas você provavelmente já experimentou um doce bem parecido: bomba de padaria! A massa é a mesma, o que difere as receitas é a crocância da choux. Os competidores do Desafio de Eliminação, do Top Chef Brasil, precisaram reproduzir os doces da chef Vivianne Wakuda, e Victória Teles arrasou!
Tudo começou no sorteio: a participante tirou o número um e pôde escolher o sabor que queria preparar. Ela foi certeira na choux de blueberry: "Já estava pensando em mirtilos antes da prova", revelou.
Antes de soltar o cronômetro, a chef convidada, especialista nos doces, orientou os jogadores a se organizarem, ficarem atentos com a textura da massa e provarem tudo antes de servir. Cada competidor experimentou o sabor escolhido e tentou decifrar os ingredientes que a especialista usou no preparo, a fim de reproduzir a receita perfeita.
Victória foi calma do início ao fim da prova, enquanto os adversários passavam perrengue, ela cozinhava com delicadeza e atenção para cada detalhe.
Ao servir, recebeu elogios de Vivianne: "Gostei do creme, lembra muito o que eu faço!" E também ouviu um comentário positivo de Janaina Torres Rueda: "O conjunto da obra ficou muito delicado, assim como você. Um trabalho muito harmonioso", concluiu.
Para os jurados, não houve dúvida: Victória fez o melhor doce da prova e levou a Faca de Ouro!
Veja o anúncio:
O Top Chef Brasil 4 vai ao ar todas as quartas e quintas, às 22h45, na tela da Record TV. Fique por dentro das novidades do programa no site oficial e acompanhe os episódios completos no PlayPlus.
Relembre o Teste de Fogo:
O sanduíche está no dia a dia de qualquer pessoa, é prático, gostoso e versátil. Mas um sanduíche do nível Top Chef Brasil merece um toque a mais, por isso, os participantes deram tudo de si para entregar as melhores combinações de sabores no Teste de ...
O sanduíche está no dia a dia de qualquer pessoa, é prático, gostoso e versátil. Mas um sanduíche do nível Top Chef Brasil merece um toque a mais, por isso, os participantes deram tudo de si para entregar as melhores combinações de sabores no Teste de Fogo! Eles precisaram preparar dois lanches, um frio e outro quente. Exceto para Henrique Ide, que venceu a Faca de Ouro, o mercado ficou aberto por apenas 10 minutos. Confira o resultado!