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Top Chef Brasil 4
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"Não esperava", confidencia Rubens Gonçalo após surpreender com um verdadeiro churrasco no Top Chef

O competidor que recebeu a Faca de Ouro com o prato de bananinha assada com legumes chegou a cogitar que estaria no Desafio de Eliminação no episódio

Novidades|Do R7

Rubens Gonçalo estava preocupado antes de entregar o prato aos jurados do Top Chef Brasil 4
Rubens Gonçalo estava preocupado antes de entregar o prato aos jurados do Top Chef Brasil 4

Já imaginou receber elogios de um prato que você não levava fé? Foi com essa surpresa que Rubens Gonçalo conquistou a Faca de Ouro no Top Chef Brasil 4! O carioca recebeu um corte de carne que não tinha o costume de trabalhar, mas fez o seu melhor e colheu os resultados.

"Me sinto muito feliz, não esperava", contou o chef nas redes sociais do programa. Antes de ir para a prova, Rubens descobriu que o trio vencedor do Teste de Fogo havia escolhido o corte bananinha para ele usar no Desafio de Eliminação. O carioca ficou abalado e chegou a dizer que os outros competidores estavam querendo jogá-lo para a eliminação.

Mas Rubens transformou a frustração em garra, e assou um "verdadeiro churrasco", na opinião do jurado Emmanuel Bassoleil. E não parou por aí, Janaina Torres Rueda disse que o prato do participante era o melhor entre todos os outros dele, que ela já tinha provado na competição.

"Foi muito honrado", avaliou o carioca após receber a Faca de Ouro com bananinha e legumes grelhados, carpaccio de beterraba, picles de cebola e molho de pimenta assada.

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Arrasou, hein? Confira a reação dele:

O Top Chef Brasil 4 vai ao ar todas as quartas e quintas, às 22h45, na tela da Record TV. Fique por dentro das novidades do programa no site oficial e acompanhe os episódios completos no PlayPlus.

Veja como foi o Desafio de Eliminação:

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A versatilidade dos participantes foi posta à prova no Desafio de Eliminação do Top Chef Brasil! Os competidores foram pegos por várias surpresas: a atividade aconteceu ao ar livre na fazenda orgânica Itahyê, eles só puderam usar churrasqueiras para cozinhar os alimentos, cada um recebeu um corte de carne diferente, os ingredientes foram colhidos na horta. Pouca pressão, não é? Confira todos os detalhes:
Para começar, os competidores tiveram 20 minutos para colher os ingredientes e especiarias que usariam na preparação dos pratos. Eles quase perderam a hora por conta da variedade e imensidão do local!
E como se a pressão já não estivesse alta, o chef Stefan Weitbrecht foi o convidado especial da prova! Ele tem um restaurante especializado em pratos feitos na brasa e também possui uma horta orgânica que abastece o empreendimento
Os participantes colocaram a mão na massa e conseguiram finalizar os pratos! O primeiro a entregar o resultado foi Rubens Gonçalo. Ele recebeu o corte de carne "bananinha", e fez a peça com legumes, carpaccio de beterraba, picles de cebola e molho de pimenta assada com coentro. O chef convidado adorou a forma simples como o carioca preparou o tempero dos legumes. Janaina Torres Rueda encheu Rubens de elogios: "Eu me encantei com seu prato, é o prato que comi seu que mais gostei até agora!"
Já Eduardo Moraes, foi agraciado com picanha, o xodó dos brasileiros! Ele fez carne assada com ricota de queijo de cabra, beterraba assada, pasta de alho e molho lambão! Janaina alertou o chef: "Picanha parece ser uma zona de conforto, mas não é", soltou. Já Felipe Bronze, não curtiu o sabor: "Você salgou a carne com antecedência, ela desidratou. Também cortou muito grossa", criticou. Emmanuel Bassoleil ficou bastante feliz com a ricota no prato.
A terceira a servir os jurados foi Nara Amaral, a baiana recebeu o corte flat iron! Ela apresentou o bife grelhado com mini rosti de batata, cenouras e beterrabas seladas na manteiga e alface crespa com molho de mel. Janaina não disfarçou a frustração: "Deu muito ruim aqui no seu prato", disparou. Já o chef convidado notou que a baiana não conseguiu utilizar todos os ingredientes que colheu na horta, e que poderiam ajudar no sabor da receita
Em seguida, Lorena Lacava, munida de rib eye, fez a carne assada com beterraba grelhada, purê de cebola e alho-poró tostados e chimichurri. Ela arrancou elogios: "Gostou do seu prato? Eu também", brincou Felipe. A chef ficou com os olhos marejados de emoção. Apesar de Janaina ter adorado o ponto da carne, notou que estava um pouco salgada
Jamile Massahud recebeu denver steak, e mesmo não sabendo do que se tratava o corte, conseguiu criar uma receita: filé assado, vinagrete de couve, legumes tostados e beterraba cozida no leite de cabra. Felipe sentiu gosto de alho cru no vinagrete e não curtiu! E Janaina disse que a chef cometeu um erro grave ao deixar muito sangue embaixo da carne no prato!
Por último, Gabriel Gialluisi apresentou o corte rib eye cap com salsa verde e legumes feitos na brasa! "Achei seu prato horroroso... visualmente, mas o sabor está delicioso", brincou Felipe. Gabriel disse que "recebeu ouro" nas mãos, mas não sabia como trabalhar com o corte. O chef Stefan adorou o ponto da carne
A decisão dos jurados sobre o melhor prato ficou entre Lorena e Rubens. Mas o carioca levou a melhor ao apresentar "o verdadeiro churrasco", na opinião dos especialistas!
E, com um discurso recheado de muita emoção, Janaina anunciou a eliminação de Nara: "Eu quero que você se enxergue em mim, e eu vou me enxergar em você", disse a especialista em meio às lágrimas. Felipe concluiu: "Somos fãs da sua cozinha!" Continue acompanhando o Top Chef Brasil 4 todas as quartas e quintas, às 22h45, na tela da Record TV. Fique por dentro de todas as novidades no site oficial e veja os episódios completos no PlayPlus.

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A versatilidade dos participantes foi posta à prova no Desafio de Eliminação do Top Chef Brasil! Os competidores foram pegos por várias surpresas: a atividade aconteceu ao ar livre na fazenda orgânica Itahyê, eles só puderam usar churrasqueiras para cozinhar os alimentos, cada um recebeu um corte de carne diferente, os ingredientes foram colhidos na horta. Pouca pressão, não é? Confira todos os detalhes:
Para começar, os competidores tiveram 20 minutos para colher os ingredientes e especiarias que usariam na preparação dos pratos. Eles quase perderam a hora por conta da variedade e imensidão do local!
E como se a pressão já não estivesse alta, o chef Stefan Weitbrecht foi o convidado especial da prova! Ele tem um restaurante especializado em pratos feitos na brasa e também possui uma horta orgânica que abastece o empreendimento
Os participantes colocaram a mão na massa e conseguiram finalizar os pratos! O primeiro a entregar o resultado foi Rubens Gonçalo. Ele recebeu o corte de carne "bananinha", e fez a peça com legumes, carpaccio de beterraba, picles de cebola e molho de pimenta assada com coentro. O chef convidado adorou a forma simples como o carioca preparou o tempero dos legumes. Janaina Torres Rueda encheu Rubens de elogios: "Eu me encantei com seu prato, é o prato que comi seu que mais gostei até agora!"
Já Eduardo Moraes, foi agraciado com picanha, o xodó dos brasileiros! Ele fez carne assada com ricota de queijo de cabra, beterraba assada, pasta de alho e molho lambão! Janaina alertou o chef: "Picanha parece ser uma zona de conforto, mas não é", soltou. Já Felipe Bronze, não curtiu o sabor: "Você salgou a carne com antecedência, ela desidratou. Também cortou muito grossa", criticou. Emmanuel Bassoleil ficou bastante feliz com a ricota no prato.
A terceira a servir os jurados foi Nara Amaral, a baiana recebeu o corte flat iron! Ela apresentou o bife grelhado com mini rosti de batata, cenouras e beterrabas seladas na manteiga e alface crespa com molho de mel. Janaina não disfarçou a frustração: "Deu muito ruim aqui no seu prato", disparou. Já o chef convidado notou que a baiana não conseguiu utilizar todos os ingredientes que colheu na horta, e que poderiam ajudar no sabor da receita
Em seguida, Lorena Lacava, munida de rib eye, fez a carne assada com beterraba grelhada, purê de cebola e alho-poró tostados e chimichurri. Ela arrancou elogios: "Gostou do seu prato? Eu também", brincou Felipe. A chef ficou com os olhos marejados de emoção. Apesar de Janaina ter adorado o ponto da carne, notou que estava um pouco salgada
Jamile Massahud recebeu denver steak, e mesmo não sabendo do que se tratava o corte, conseguiu criar uma receita: filé assado, vinagrete de couve, legumes tostados e beterraba cozida no leite de cabra. Felipe sentiu gosto de alho cru no vinagrete e não curtiu! E Janaina disse que a chef cometeu um erro grave ao deixar muito sangue embaixo da carne no prato!
Por último, Gabriel Gialluisi apresentou o corte rib eye cap com salsa verde e legumes feitos na brasa! "Achei seu prato horroroso... visualmente, mas o sabor está delicioso", brincou Felipe. Gabriel disse que "recebeu ouro" nas mãos, mas não sabia como trabalhar com o corte. O chef Stefan adorou o ponto da carne
A decisão dos jurados sobre o melhor prato ficou entre Lorena e Rubens. Mas o carioca levou a melhor ao apresentar "o verdadeiro churrasco", na opinião dos especialistas!
E, com um discurso recheado de muita emoção, Janaina anunciou a eliminação de Nara: "Eu quero que você se enxergue em mim, e eu vou me enxergar em você", disse a especialista em meio às lágrimas. Felipe concluiu: "Somos fãs da sua cozinha!" Continue acompanhando o Top Chef Brasil 4 todas as quartas e quintas, às 22h45, na tela da Record TV. Fique por dentro de todas as novidades no site oficial e veja os episódios completos no PlayPlus.

A versatilidade dos participantes foi posta à prova no Desafio de Eliminação do Top Chef Brasil! Os competidores foram pegos por várias surpresas: a atividade aconteceu ao ar livre na fazenda orgânica Itahyê, eles só puderam usar churrasqueiras para co...

A versatilidade dos participantes foi posta à prova no Desafio de Eliminação do Top Chef Brasil! Os competidores foram pegos por várias surpresas: a atividade aconteceu ao ar livre na fazenda orgânica Itahyê, eles só puderam usar churrasqueiras para cozinhar os alimentos, cada um recebeu um corte de carne diferente, os ingredientes foram colhidos na horta. Pouca pressão, não é? Confira todos os detalhes:

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