Sabores intensos: participantes surpreendem com ingredientes diferenciados no Top Chef
Para se destacar na competição é preciso sair do óbvio e apresentar novidades aos jurados
Novidades|Do R7
Viajados e experientes, os participantes do Top Chef Brasil 4 mostraram que não estão para brincadeira já nos primeiros episódios do programa. A fim de surpreender os jurados, os competidores apostaram em ingredientes pouco usados no dia a dia, com sabores intensos dos mais diversos cantos do mundo!
Logo na estreia, Nara Amaral fez o chef Emmanuel Bassoleil experimentar uma iguaria nordestina que ele não conhecia: o maturi. Apesar do nome confundir quem não está acostumado, é que a castanha de caju verde, ainda imatura.
A baiana preparou uma moqueca com o ingrediente, e conseguiu a atenção do jurado: "Me senti na Bahia", disse o francês.
Já o paulistano Gabriel Gialluisi escolheu a trufa para encantar os especialistas. Apesar de ser mais conhecida que o maturi, o alimento é pouco usado por conta do preço caríssimo. A trufa é um fungo que nasce em raízes, muito consumida em restaurantes estrelados. No Teste de Fogo especial, o competidor usou o alimento em um prato com emulsão de bacalhau.
O chef Rubens Gonçalo também mirou alto, aproveitando a cultura brasileira. Ele serviu tucupi com cogumelos aos jurados e dividiu opiniões.
O tucupi é um líquido amarelo extraído da raíz da mandioca brava, super valorizado na culinária paraense. Já experimentou?
O que será que está por vir nos próximos episódios, hein? Acompanhe o Top Chef Brasil 4 para descobrir! O programa vai ao ar todas as quartas e quintas, às 22h45, na tela da Record TV.
Relembre o Desafio de Eliminação com três rodadas surpreendentes:
Como o próprio nome já diz, o Desafio de Eliminação do Top Chef Brasil 4 é um ultimato! E os jurados chegaram colocando pressão nos competidores: a prova foi dividida em três rodadas, e cada uma delas girava em torno de um ingrediente principal. Na pri...
Como o próprio nome já diz, o Desafio de Eliminação do Top Chef Brasil 4 é um ultimato! E os jurados chegaram colocando pressão nos competidores: a prova foi dividida em três rodadas, e cada uma delas girava em torno de um ingrediente principal. Na primeira, os participantes usaram milho como protagonista das receitas; na segunda, abóbora; e na última, banana! Saiba todos os detalhes na galeria a seguir!
