Lei exige nutricionista em cantinas e lanchonetes de escolas públicas e privadas
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Balanço Geral RJ|Do R7
O governador do RJ, Luiz Fernando Pezão, sancionou, em janeiro deste ano, uma lei que obriga lanchonetes e cantinas de escolas públicas e privadas a terem um profissional da área de nutrição para atuarem na análise dos alimentos e na elaboração do cardápio para refeições dos estudantes. Essa lei vem para atender uma demanda que, de acordo com uma pesquisa feita pela FGV, dois em cada dois alimentos consumidos por crianças e adolescentes nas cantinas escolares têm baixo valor nutricional.
