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Aprenda duas receitas suculentas de feijão

Saiba como preparar essa leguminosa que ocupa um espaço privilegiado no prato dos brasileiros

Receitas|mreghin

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Se você é do time que não abre mão de um bom arroz com feijão, o quadro Mitos e Verdades do Domingo Espetacular deste fim de semana (12) traz boas notícias e curiosidades de dar água na boca sobre essa parceria de sucesso que marca presença no prato dos brasileiros. Que tal conferir duas receitas deliciosas de feijão que vão deixar o cardápio ainda mais saboroso e suculento?
Feijão Gordo Ingredientes: 2 xícaras de feijão carioca 6 xícaras de água 200 g de bacon 1 gomo de calabresa 300 g de carne seca 200 g de panceta ou lombo suíno 1 cebola picada 5 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher de chá de páprica defumada Sal a gosto Pimenta-do-reino Banha de porco ou azeite (opcional) Modo de preparo: Em uma panela de pressão frite as carnes calabresa, carne seca (já dessalgada), panceta e lombo. Assim que dourar, coloque a cebola e o alho, e deixe murchar. Acrescente o feijão, folha de louro, água e os temperos. Em seguida, tampe a panela e assim que pegar pressão conte (10 minutos se o feijão estiver ficado de molho) ou 25 minutos caso não tenha ficado. Abra a panela com cuidado e está pronto para servir!
Feijão Branco Ingredientes: 1 xícara de chá de feijão branco cozido sem sal 1 gomo de linguiça calabresa 50g de bacon 2 colheres de manteiga de garrafa ½ xícara de chá de abóbora 5 tomates-cereja cortados ao meio ½ pimentão vermelho picado 1 cebola picada 3 dentes de alho picados Sal a gosto Manjericão a gosto Modo de preparo: Em uma panela, coloque o bacon e a linguiça calabresa. Acrescente a manteiga de garrafa e deixe dourar. Adicione a cebola roxa e o pimentão vermelho. Deixe refogar por um minuto. Coloque o alho picado e deixe refogar. Adicione o feijão branco cozido e sem sal. Então, acrescente a abóbora e o tomate cereja. Deixe os ingredientes apurarem por três minutos. Coloque o manjericão e tempere com sal.
Acompanhe o quadro Mitos e Verdades, no programa Domingo Espetacular, que vai ao ar todos os finais de semana, às 19h45, na Record TV.

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Se você é do time que não abre mão de um bom arroz com feijão, o quadro Mitos e Verdades do Domingo Espetacular deste fim de semana (12) traz boas notícias e curiosidades de dar água na boca sobre essa parceria de sucesso que marca presença no prato dos brasileiros. Que tal conferir duas receitas deliciosas de feijão que vão deixar o cardápio ainda mais saboroso e suculento?
Feijão Gordo Ingredientes: 2 xícaras de feijão carioca 6 xícaras de água 200 g de bacon 1 gomo de calabresa 300 g de carne seca 200 g de panceta ou lombo suíno 1 cebola picada 5 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher de chá de páprica defumada Sal a gosto Pimenta-do-reino Banha de porco ou azeite (opcional) Modo de preparo: Em uma panela de pressão frite as carnes calabresa, carne seca (já dessalgada), panceta e lombo. Assim que dourar, coloque a cebola e o alho, e deixe murchar. Acrescente o feijão, folha de louro, água e os temperos. Em seguida, tampe a panela e assim que pegar pressão conte (10 minutos se o feijão estiver ficado de molho) ou 25 minutos caso não tenha ficado. Abra a panela com cuidado e está pronto para servir!
Feijão Branco Ingredientes: 1 xícara de chá de feijão branco cozido sem sal 1 gomo de linguiça calabresa 50g de bacon 2 colheres de manteiga de garrafa ½ xícara de chá de abóbora 5 tomates-cereja cortados ao meio ½ pimentão vermelho picado 1 cebola picada 3 dentes de alho picados Sal a gosto Manjericão a gosto Modo de preparo: Em uma panela, coloque o bacon e a linguiça calabresa. Acrescente a manteiga de garrafa e deixe dourar. Adicione a cebola roxa e o pimentão vermelho. Deixe refogar por um minuto. Coloque o alho picado e deixe refogar. Adicione o feijão branco cozido e sem sal. Então, acrescente a abóbora e o tomate cereja. Deixe os ingredientes apurarem por três minutos. Coloque o manjericão e tempere com sal.
Acompanhe o quadro Mitos e Verdades, no programa Domingo Espetacular, que vai ao ar todos os finais de semana, às 19h45, na Record TV.

Se você é do time que não abre mão de um bom arroz com feijão, o quadro Mitos e Verdades do Domingo Espetacular deste fim de semana (12) traz boas notícias e curiosidades de dar água na boca sobre essa parceria de sucesso que marca presença no prato dos brasileiros. Que tal conferir duas receitas deliciosas de feijão que vão deixar o cardápio ainda mais saboroso e suculento?

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