Aprenda a preparar Bolo de Cenoura com cobertura de Brownie do Guga Rocha
Bateu aquela vontade de comer doce? Veja o passo a passo da receita do chef do Hoje em Dia
Receitas|Do R7
Quem resiste a um bolo fofinho de cenoura? Seja como opção de sobremesa ou no café da tarde, essa delícia agrada aos mais diferentes paladares.
Imagina então quando acompanhada por aquela cobertura de brownie? Confira a receita o passo a passo da receita ensinada pelo chef Guga Rocha no Hoje em Dia:
Bolo de Cenoura com cobertura de Brownie
Ingredientes do bolo
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de óleo
- 270g de cenoura
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes do brownie
- 150g de chocolate meio amargo
- 100g de manteiga
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
Modo de preparo:
Para fazer a massa do bolo de cenoura, bata no liquidificador a cenoura, ovos, óleo, sal e açúcar. Em uma tigela, misture com um batedor de arame a farinha de trigo e o fermento.
Coloque a massa em uma forma untada (22 x 33 cm) e asse em forno pré-aquecido a 180°C, por uns 35 a 40 minutos. Reserve.
Depois, para a massa brownie, derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas e reserve. Na batedeira, bata até dobrar de volume os ovos e o açúcar.
Adicione a mistura de chocolate derretido e a manteiga, acrescente a farinha, o cacau em pó e misture bem.
Acrescente a mistura de chocolate derretido e manteiga, coloque a farinha, o cacau em pó e misture bem.
Sobre a massa de cenoura colocar a massa do brownie voltar ao forno por mais uns 15 minutos.
O Hoje em Dia vai ao ar de segunda a sexta-feira, às 9h35,com apresentação de Ana Hickmann, Celso Zucatelli e Renata Alves. A direção é de Bruno Gomes e a direção artística de Cesar Barreto.
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No Hoje em Dia, o chef Guga Rocha está sempre pronto para fisgar o público pelo estômago, com receitas práticas, criativas e deliciosas. Separamos sugestões de entrada, prato principal e sobremesa para conquistar o paladar de toda a família; veja a seguir
Reprodução/ RECORD
