Aprenda a fazer óleo de coco em casa | Prato de Domingo
Chef Ana Hirata ensina a receita caseira
Prato de Domingo|Do R7
Os óleos foram os protagonistas do último Mitos e Verdades do Domingo Espetacular. A chef Ana Hirata ensina a fazer óleo de coco caseiro. Vem aprender!!
Ingredientes:
200 gramas de coco fresco
400 ml de água
Modo de preparo: colocar o coco fresco em pedaços e a água no liquidificador e bata muito bem por pelo menos 2 minutos. Em seguida pegar uma peneira, cubra com um pedaço de pano limpo e despeje toda a mistura, em uma tigela e com o auxílio de uma colher ou espátula, peneirar toda a mistura.
Após peneirar, apertar o pano para extrair o restante do leite de coco. Pegar uma garrafa pet de 2 litros, higienize-a e depois faça um corte na garrafa separando-a em duas partes de dois tamanhos diferentes, a parte de baixo menor e a de cima maior. Colocar o leite de coco na garrafa pet cortada e cubra com um filme plástico.
Deixar esse líquido por 48 horas na geladeira ou em algum local escuro e com temperatura amena. Depois deste período, o líquido terá se dividido em 3, sendo a parte mais consistente o óleo de coco. Aí é só retirar da garrafa e armazenar o óleo de coco.