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Mitos e Verdades

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Do simples ao elaborado: veja sugestões deliciosas com beterraba

Se engana quem pensa que ela só vai bem na salada! Da entrada até a sobremesa, esse vegetal garante uma refeição diferenciada

Receitas|Do R7

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Rica em ferro, a beterraba pode trazer muitos benefícios para a saúde. Além das curiosidades, o quadro Mitos e Verdades do Domingo Espetacular traz algumas receitas de dar água na boca. Se engana quem pensa que ela só vai bem na salada ou no suco! Do prato principal até a sobremesa, ela garante uma refeição saborosa! Aprenda
Bolo de Beterraba Ingredientes: 2 beterrabas médias picadas 3 ovos ( opcional) 1 xícara de açúcar 1 xícara de óleo 60 ml de limão 1 colher de sopa de fermento  Modo de preparo Bata a beterraba, óleo, açúcar e o limão no liquidificador até formar uma massa homogênea. Em um recipiente, despeje a massa e acrescente a farinha devagar, misture tudo e coloque numa forma untada. Leve ao forno por 30 minutos. 
Patê de Beterraba  Ingredientes: 2 beterrabas médias 1 copo de requeijão Temperos a gosto Sal  Modo de preparo Cozinhe as beterrabas e depois bata no liquidificador/mix com o requeijão e os temperos a gosto.
Panquecas de Beterraba Ingredientes: 2 ovos 2 xícaras de farinha 2 xícaras de leite 1 beterraba média picada 60 ml de óleo Temperos a gosto Sal  Modo de preparo: Bata no liquidificador a beterraba, leite, ovos e o óleo. Depois, acrescente a farinha aos poucos e continue batendo. Em seguida, em uma frigideira, use um fio de óleo ou azeite e doure a massa. A massa da panqueca de beterraba é delicada. Rechear com molhos é opcional.
Drink Sem Álcool Ingredientes: Suco de beterraba Suco de laranja Suco de cenoura Modo de preparo: Misture os três sucos, com a mesma medida de cada.
Beterraba Cozida a La Top Chef 1 beterraba pequena cozida no vinagre e açúcar Cortar bem fino Cebola roxa a gosto Colocar a cebola em cima da beterraba cortada Azeite de oliva Flor de sal Broto da beterraba Broto de coentro Coalhada
Carpaccio de Salmão Marinado na Beterraba Ingredientes: 1 beterraba 1 salmão médio Sal Farinha de rosca  farinha panko Manteiga Tempero japonês Azeite Modo de preparo: Bata no liquidificador com água, adicione sal e coloque a mistura de em um recipiente. Depois, coloque o filé de salmão por cima e cubra com o restante da mistura. Deixe na geladeira por 2h15. Misture farinha de rosca com farinha Panko, coloque sal, manteiga e tempero japonês. Por fim, acrescente flor de sal e azeite.
Risoto de Beterraba Ingredientes:  3 beterrabas médias cozidas Queijo parmesão ralado Cebola roxa Manjericão Ervas Tomilho Alecrim Alho picado Azeite Arroz arbóreo Manteiga Vinho branco seco Caldo de legumes Modo de preparo: Bata no liquidificador as beterrabas, ervas, sal, azeite e pimenta do reino, até formar uma pasta. Depois, refogue o azeite e a cebola picada em uma panela. Adicione o alho e o arroz e misture. Coloque o vinho e espere evaporar. Adicione o caldo aos poucos. Adicione a pasta de beterraba e o parmesão e um pouco de manteiga. Acrescente a framboesa e a flor de manjericão. Acompanhe o quadro Mitos e Verdades no programa Domingo Espetacular, que vai ao ar todos os finais de semana, às 19h45, na Record TV

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Rica em ferro, a beterraba pode trazer muitos benefícios para a saúde. Além das curiosidades, o quadro Mitos e Verdades do Domingo Espetacular traz algumas receitas de dar água na boca. Se engana quem pensa que ela só vai bem na salada ou no suco! Do prato principal até a sobremesa, ela garante uma refeição saborosa! Aprenda
Bolo de Beterraba Ingredientes: 2 beterrabas médias picadas 3 ovos ( opcional) 1 xícara de açúcar 1 xícara de óleo 60 ml de limão 1 colher de sopa de fermento  Modo de preparo Bata a beterraba, óleo, açúcar e o limão no liquidificador até formar uma massa homogênea. Em um recipiente, despeje a massa e acrescente a farinha devagar, misture tudo e coloque numa forma untada. Leve ao forno por 30 minutos. 
Patê de Beterraba  Ingredientes: 2 beterrabas médias 1 copo de requeijão Temperos a gosto Sal  Modo de preparo Cozinhe as beterrabas e depois bata no liquidificador/mix com o requeijão e os temperos a gosto.
Panquecas de Beterraba Ingredientes: 2 ovos 2 xícaras de farinha 2 xícaras de leite 1 beterraba média picada 60 ml de óleo Temperos a gosto Sal  Modo de preparo: Bata no liquidificador a beterraba, leite, ovos e o óleo. Depois, acrescente a farinha aos poucos e continue batendo. Em seguida, em uma frigideira, use um fio de óleo ou azeite e doure a massa. A massa da panqueca de beterraba é delicada. Rechear com molhos é opcional.
Drink Sem Álcool Ingredientes: Suco de beterraba Suco de laranja Suco de cenoura Modo de preparo: Misture os três sucos, com a mesma medida de cada.
Beterraba Cozida a La Top Chef 1 beterraba pequena cozida no vinagre e açúcar Cortar bem fino Cebola roxa a gosto Colocar a cebola em cima da beterraba cortada Azeite de oliva Flor de sal Broto da beterraba Broto de coentro Coalhada
Carpaccio de Salmão Marinado na Beterraba Ingredientes: 1 beterraba 1 salmão médio Sal Farinha de rosca  farinha panko Manteiga Tempero japonês Azeite Modo de preparo: Bata no liquidificador com água, adicione sal e coloque a mistura de em um recipiente. Depois, coloque o filé de salmão por cima e cubra com o restante da mistura. Deixe na geladeira por 2h15. Misture farinha de rosca com farinha Panko, coloque sal, manteiga e tempero japonês. Por fim, acrescente flor de sal e azeite.
Risoto de Beterraba Ingredientes:  3 beterrabas médias cozidas Queijo parmesão ralado Cebola roxa Manjericão Ervas Tomilho Alecrim Alho picado Azeite Arroz arbóreo Manteiga Vinho branco seco Caldo de legumes Modo de preparo: Bata no liquidificador as beterrabas, ervas, sal, azeite e pimenta do reino, até formar uma pasta. Depois, refogue o azeite e a cebola picada em uma panela. Adicione o alho e o arroz e misture. Coloque o vinho e espere evaporar. Adicione o caldo aos poucos. Adicione a pasta de beterraba e o parmesão e um pouco de manteiga. Acrescente a framboesa e a flor de manjericão. Acompanhe o quadro Mitos e Verdades no programa Domingo Espetacular, que vai ao ar todos os finais de semana, às 19h45, na Record TV

Rica em ferro, a beterraba pode trazer muitos benefícios para a saúde. Além das curiosidades, o quadro Mitos e Verdades do Domingo Espetacular traz algumas receitas de dar água na boca. Se engana quem pensa que ela só vai bem na salada ou no suco! Do p...

Rica em ferro, a beterraba pode trazer muitos benefícios para a saúde. Além das curiosidades, o quadro Mitos e Verdades do Domingo Espetacular traz algumas receitas de dar água na boca. Se engana quem pensa que ela só vai bem na salada ou no suco! Do prato principal até a sobremesa, ela garante uma refeição saborosa! Aprenda

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