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Prepare receitas fáceis com couve e brócolis

O quadro Mitos e Verdades te ensina a aproveitar os benefícios dos alimentos de maneira criativa e sem abrir mão do sabor!

Receitas|Do R7

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Muito presente na vida dos brasileiros, a couve vai bem com aquela feijoada de quarta-feira, na salada e até em receitas caseiras. Mas que tal surpreender a família preparando receitas diferentes para aproveitar todos os benefícios do alimento sem abrir mão do sabor? E se você também é fã de brócolis, prepare-se para se deliciar com receitas fáceis e de dar água na boca! O quadro Mitos e Verdades do Domingo Espetacular te ensina! Confira;
Panqueca de Brócolis com Ricota Ingredientes (massa) 2 ovos inteiros  2 xícaras de farinha de trigo  2 xícaras de leite  3 colheres de sopa de óleo  1 colher de caldo de galinha  Ingredientes (recheio) 1 peça inteira de queijo ricota  300g de brócolis  1 copo de requeijão    Modo de preparo (massa) Bata tudo no liquidificador; Retire com uma concha; Doure a frigideira e forme os discos de panquecas.  Modo de preparo (recheio) Misture tudo numa tigela e recheie as panquecas.
Arroz de Couve-Flor/Brócolis Ingredientes 1 cabeça de couve-flor ou brócolis ½ cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher de manteiga Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Pique a couve-flor utilizando apenas os floretes, de forma a ficar bem pequeno, lembrando o tamanho do arroz (o cabo pode ser guardado para fazer purê); Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem douradinhos; Adicione a couve-flor no refogado e deixe cozinhar por 5 a 7 minutos, sempre mexendo com cuidado para não deixar muito tempo, pois a couve-flor pode amolecer demais e virar um purê. Dica: é possível utilizar cúrcuma também no tempero. Nesse caso, adicione junto com a couve-flor no refogado. Serve duas pessoas.
Caldo Verde   Ingredientes 200g de linguiça portuguesa  1 colher sopa de azeite 1 cebola picada 4 dentes de alho picado 6 xícaras chá de água do cozimento da batata 3 folhas de louro  50g de bacon  500g de batatas amassadas  1 maço de couve cortada bem fina 3 fios de cebolinha verde Modo de preparo:  Aqueça a panela com a linguiça; Deixe dourar levemente e reserve; Na mesma panela coloque o bacon, a cebola e o alho; Refogue levemente; Acrescente a água e as folha de louro; Deixe abrir fervura; Acrescente a batata a linguiça e a couve;  Deixe cozinhar por 5 minutos;  Polvilhe com a cebolinha e sirva. Acompanhe o quadro Mitos e Verdades, no programa Domingo Espetacular, que vai ao ar todos os finais de semana, às 19h45, na Record TV.

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Muito presente na vida dos brasileiros, a couve vai bem com aquela feijoada de quarta-feira, na salada e até em receitas caseiras. Mas que tal surpreender a família preparando receitas diferentes para aproveitar todos os benefícios do alimento sem abrir mão do sabor? E se você também é fã de brócolis, prepare-se para se deliciar com receitas fáceis e de dar água na boca! O quadro Mitos e Verdades do Domingo Espetacular te ensina! Confira;
Panqueca de Brócolis com Ricota Ingredientes (massa) 2 ovos inteiros  2 xícaras de farinha de trigo  2 xícaras de leite  3 colheres de sopa de óleo  1 colher de caldo de galinha  Ingredientes (recheio) 1 peça inteira de queijo ricota  300g de brócolis  1 copo de requeijão    Modo de preparo (massa) Bata tudo no liquidificador; Retire com uma concha; Doure a frigideira e forme os discos de panquecas.  Modo de preparo (recheio) Misture tudo numa tigela e recheie as panquecas.
Arroz de Couve-Flor/Brócolis Ingredientes 1 cabeça de couve-flor ou brócolis ½ cebola picada 1 dente de alho picado 1 colher de manteiga Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Pique a couve-flor utilizando apenas os floretes, de forma a ficar bem pequeno, lembrando o tamanho do arroz (o cabo pode ser guardado para fazer purê); Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem douradinhos; Adicione a couve-flor no refogado e deixe cozinhar por 5 a 7 minutos, sempre mexendo com cuidado para não deixar muito tempo, pois a couve-flor pode amolecer demais e virar um purê. Dica: é possível utilizar cúrcuma também no tempero. Nesse caso, adicione junto com a couve-flor no refogado. Serve duas pessoas.
Caldo Verde   Ingredientes 200g de linguiça portuguesa  1 colher sopa de azeite 1 cebola picada 4 dentes de alho picado 6 xícaras chá de água do cozimento da batata 3 folhas de louro  50g de bacon  500g de batatas amassadas  1 maço de couve cortada bem fina 3 fios de cebolinha verde Modo de preparo:  Aqueça a panela com a linguiça; Deixe dourar levemente e reserve; Na mesma panela coloque o bacon, a cebola e o alho; Refogue levemente; Acrescente a água e as folha de louro; Deixe abrir fervura; Acrescente a batata a linguiça e a couve;  Deixe cozinhar por 5 minutos;  Polvilhe com a cebolinha e sirva. Acompanhe o quadro Mitos e Verdades, no programa Domingo Espetacular, que vai ao ar todos os finais de semana, às 19h45, na Record TV.

Muito presente na vida dos brasileiros, a couve vai bem com aquela feijoada de quarta-feira, na salada e até em receitas caseiras. Mas que tal surpreender a família preparando receitas diferentes para aproveitar todos os benefícios do alimento sem abri...

Muito presente na vida dos brasileiros, a couve vai bem com aquela feijoada de quarta-feira, na salada e até em receitas caseiras. Mas que tal surpreender a família preparando receitas diferentes para aproveitar todos os benefícios do alimento sem abrir mão do sabor? E se você também é fã de brócolis, prepare-se para se deliciar com receitas fáceis e de dar água na boca! O quadro Mitos e Verdades do Domingo Espetacular te ensina! Confira;

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