Comendo por Aí: Conheça o famoso bolo em formato de hambúrguer
Uma nova tendência na confeitaria vem chamando a atenção: o X-bolo
Comendo Por Aí|Do R7
Na zona leste de São Paulo, uma nova tendência na confeitaria vem chamando a atenção: o X-bolo. Criado pela confeiteira Sharine Dombroski, essa sobremesa virou um dos carros-chefes de Felipe, que deixou sua carreira na contabilidade devido à ansiedade causada pelo trabalho excessivo. O doce combina brigadeiro com morangos e até queijo falso para imitar um hambúrguer tradicional.
Felipe não está sozinho nessa onda criativa. Em Serra Negra, interior paulista conhecido por suas colinas íngremes, Karine também se destaca no cenário gastronômico local. Ex-cabeleireira que migrou para a confeitaria há apenas um ano atrás, ela desenvolveu versões do X-Bolo, que incluem sabores como Red Velvet e pudim de leite condensado.
A inovação não para por aí. Em Bragança Paulista, outra cidade do interior de São Paulo famosa pela gastronomia diversificada, Daiane transformou seu amor pelos tradicionais cachorros-quentes em uma versão doce única chamada "hot dog doce". Com ingredientes surpreendentes como salsicha feita de brigadeiro e molho vinagrete composto por kiwi e folhas de hortelã sobre pão cará (também conhecido como pão-de-leite), Dai reinventa clássicos salgados em delícias açucaradas.
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