Aprenda a fazer o clássico lanche argentino: choripan | Prato de Domingo

O quadro Prato de Domingo vai fazer um delicioso desfile das nações nas próximas semanas. No episódio de hoje, deixamos a rivalidade de lado e nos juntamos aos nossos hermanos. Afinal, se no campo temos nossas diferenças, na cozinha nos damos muito bem. Confira com Cristian Galarza como fazer um delicioso Choripan. O nome desse sanduíche vem da junção de chorizo (linguiça) e pan (pão). Ele é muito popular na Argentina e, tradicionalmente, é vendido em barracas nos arredores dos estádios de futebol do país.

Ingredientes:

Alho a gosto

Orégano a gosto

Salsinha a gosto

Pimenta calabresa a gosto

Salmoura

Vinagre branco

Óleo de girassol

Linguiça toscana

Pão baguete

Queijo provolone a gosto

Modo de preparo:

Grelhe a linguiça em uma chapa ou panela. Quando ela estiver quase pronta, coloque o pão para esquentar junto com a linguiça. Quando os dois estiverem dourados, retire da chapa ou panela. Corte a linguiça ao meio e coloque no pão. Regue com chimichurri e acrescente os acompanhamentos de sua escolha, como queijo, alface e tomate. Para fazer o chimichurri, primeiro você vai misturar todos os ingredientes secos: alho, orégano, salsinha e pimenta calabresa. Depois, coloque os ingredientes líquidos: salmoura, vinagre branco e óleo de girassol. Misture bem e deixe apurando por duas horas.