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Domingo Espetacular
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Aprenda a fazer receita de geleia de pêssego com gengibre caseira | Prato De Domingo

Confira a receita especial do chef Humberto Aliperti

Prato de Domingo|Do R7

No quadro “Mitos e Verdades” Domingo Espetacular dessa semana, você aprendeu tudo sobre a geleia. No Prato de Domingo de hoje, o chef Humberto Aliperti ensina a fazer geleia de pêssego com Bourbon e gengibre. Vem aprender!

Ingredientes

900g pêssegos frescos ou congelados picados

1/2 xícara de açúcar

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4 colheres de sopa de gengibre picado

1/3 xícara de bourbon

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1 colher de dopa de suco de limão siciliano

1/2 colher de sopa de raspas de limão siciliano

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1/2 colher de sopa de sal

Modo de Preparo:

Em uma panela em fogo médio, misturar os pêssegos, açúcar e gengibre.

Cozinhe por 10 minutos, a cada dois minutos, despeje o bourbon, o suco e raspas de limão. Cozinhe até engrossar, cerca de 20 minutos. Mexa a cada dois minutos para evitar que queime. Junte o sal. Manter guardado por até 1 mês.

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