Aprenda a fazer receita de geleia de pêssego com gengibre caseira | Prato De Domingo
Confira a receita especial do chef Humberto Aliperti
Prato de Domingo|Do R7
No quadro “Mitos e Verdades” Domingo Espetacular dessa semana, você aprendeu tudo sobre a geleia. No Prato de Domingo de hoje, o chef Humberto Aliperti ensina a fazer geleia de pêssego com Bourbon e gengibre. Vem aprender!
Ingredientes
900g pêssegos frescos ou congelados picados
1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa de gengibre picado
1/3 xícara de bourbon
1 colher de dopa de suco de limão siciliano
1/2 colher de sopa de raspas de limão siciliano
1/2 colher de sopa de sal
Modo de Preparo:
Em uma panela em fogo médio, misturar os pêssegos, açúcar e gengibre.
Cozinhe por 10 minutos, a cada dois minutos, despeje o bourbon, o suco e raspas de limão. Cozinhe até engrossar, cerca de 20 minutos. Mexa a cada dois minutos para evitar que queime. Junte o sal. Manter guardado por até 1 mês.