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Domingo Espetacular
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Aprenda a fazer tempurá de couve-flor igualzinha ao de restaurante japonês | Prato de Domingo

O chef Gustavo Prado te ensina a fazer essa receita deliciosa com o ingrediente protagonista do Mitos e Verdades

Prato de Domingo|Do R7

A couve foi a protagonista do quadro Mitos e Verdades do Domingo Espetacular desta semana. No Prato de Domingo de hoje, o chef Gustavo Prado te ensina a fazer tempurá de couve-flor digno de restaurante. Uma delícia! Vem aprender!

INGREDIENTES:

1/2 couve flor

1/2 xícara chá de farinha de trigo

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1/2 xícara chá de amido de milho

1 colher chá de sal

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1 colher chá de páprica doce

1 colher chá de pimenta do reino

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1 colher chá de mascado

1 colher sopa de fermento

1 xícara chá de água gelada

3 xícaras de óleo ou banha

MODO DE PREPARO:

Separe as flores da couve e predomine em água fervente por 1 minuto e depois coloque em água gelada. Misture todos os ingredientes secos e vá acrescentando a água aos poucos mexendo com o fouet até ficar homogênea. Mergulhe a couve na massa e frite em óleo bem quente até dourar.

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