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Saiba como fazer um delicioso e prático cuscuz de atum | Prato de Domingo

Preparo difundiu rapidamente pelo país devido ao seu sabor, valor nutricional e facilidade no preparo

Prato de Domingo|Do R7


O quadro “Mitos e Verdades” da alimentação será sobre o cuscuz. Ele chegou no Brasil por meio dos portugueses e se difundiu rapidamente pelo país devido ao seu sabor, valor nutricional, facilidade no preparo, além de poder ser preparado de diversas formas. Em 100 gramas de cuscuz cozido com sal é possível encontrar 112 calorias, além de quantidades importantes de carboidratos de médio índice glicêmico, fibra, proteínas, cálcio e magnésio. No Prato de Domingo, o chef Andre Lima nos ensina a fazer um delicioso e prático cuscuz de atum. Vem aprender!

Ingredientes:

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

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1 tomate picado

Sal a gosto

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Pimenta-do-reino a gosto

1 dente de alho amassado

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1/2 pimentão verde picado

1 lata de atum com óleo

1 lata de molho de tomate

2 xícaras de chá de farinha de milho

Modo de preparo:

Refogue a cebola no azeite. Acrescente tomate, sal e pimenta-do-reino e deixe apurar. Adicione o alho e o pimentão. Depois, adicione o atum, o molho de tomate e a farinha de milho. Misture tudo até ficar homogêneo. Unte a forma com óleo e despeje a mistura. Deixe descansar por 30 minutos e desenforme. Decore com ovos cozidos e salsinha.

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