"O Top Chef abriu muitas portas na minha vida", afirma Gabriel Gialluisi

Ex-participante contou sobre a experiência no reality e revelou planos para o futuro

Entrevistas|Bianca Barbosa, do site oficial

15/09/2023 - 12h26 (Atualizado em 29/03/2024 - 09h10)

Gabriel Gialluisi mostrou amor pela gastronomia desde a estreia no Top Chef Brasil 4. O participante recebeu elogios dos jurados, ganhou a Faca de Ouro e foi campeão em diversos Testes de Fogo. Talento e brilho nos olhos levaram o chef até a reta final do programa.

“A paixão pela culinária existe dentro de mim desde pequeno, é algo que se manifestou pouco a pouco, dia após dia”, contou o chef. Para Gabriel, não existe um motivo principal que o levou a gostar de cozinhar, foi uma junção de acontecimentos.

Ele citou as inúmeras reuniões familiares com bastante comida boa, os churrascos do pai, as comidas afetivas da avó, ler livros de receitas, vídeos de cozinha, o gosto em comer bem e observar os cozinheiros em ação: “Não sei dizer exatamente nem quando e onde tudo começou, só sei que esse amor jamais terá fim”, afirmou.

Sobre o reality, Gabriel disse que não tem nenhum arrependimento: “Acho que é uma super oportunidade para todo mundo que participou, independente do resultado final!”

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O competidor teve uma trajetória brilhante no programa. Por conta do resultado em três Testes de Fogo, Gabriel visitou a primeira jamoneria do Brasil, o Caulí Bar e a Olaria Paulistana, onde teve aula sobre cerâmicas. Em todos os passeios do reality, o chef mostrava interesse e era um dos mais entusiasmados com as experiências.

Ele também venceu a Faca de Ouro com uma receita em homenagem à esposa, natural da Espanha: arroz espanhol com cogumelos e aspargos, creme de feijão branco e ovo perfeito. “Achei uma delícia. Gosto muito da combinação de cogumelo, aspargo e ovo, com a base de arroz. O creme de feijão está liso e interessante”, elogiou Felipe Bronze.

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Gabriel saiu do reality após Desafio de Eliminação disputado contra Arturo Baéz e Lorena Lacava. Os chefs precisaram servir cinco pratos, com técnicas distintas, usando um peixe inteiro para prepará-los.

Apesar da chateação pela saída, o competidor disse que a repercussão do reality foi maior do que esperava: “O Top Chef abriu muitas portas na minha vida e colocou no meu caminho muita gente legal de todos os cantos do Brasil! De longe, uma das melhores experiências que tive como cozinheiro profissional nesses 10 anos de carreira!”

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"De longe%2C uma das melhores experiências que tive como cozinheiro profissional nesses 10 anos de carreira!"

(Gabriel Gialluisi)

Durante o confinamento, Gabriel revelou que estava passando por alguns momentos complicados na vida pessoal. Fora do programa, o chef falou que é um pouco cedo para poder responder essa questão. Porém, tranquilizou os fãs: “Ainda estou me adaptando à realidade novamente. Mas, tenho muita fé e acredito que tudo o que estiver no meu caminho e for para o meu bem e para o bem da minha família, vou alcançar”, afirmou.

Sobre o futuro, Gabriel tem belos planos: “Abrir um restaurante no Brasil ou fazer parte de algum projeto bem bacana de terceiros". Por enquanto, ele vai deixar as coisas acontecerem e continuar trabalhando firme para conquistar todos os sonhos: “Vida, me surpreenda!”

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Relembre a trajetória de Gabriel no reality:

Gabriel Gialluisi explorou sabores intensos com talento e amor pela gastronomia. Entrou focado no Top Chef Brasil e chegou até a reta final da competição. O participante venceu três Testes de Fogo e uma Faca de Ouro durante o programa. Relembre a trajetória dele!

Como prêmio do Toque da Sineta, Rubens conheceu a primeira jamoneria do Brasil e provou um menu seleto de carnes nobres e ingredientes caríssimos. O grupo até brincou com a refeição: "Prato de milhões!"

Na segunda vitória, Rubens conheceu o Caulí Bar e se acabou nos drinks junto com Gabriel. Vic ficou mais sóbria e gargalhou com o comportamento dos amigos

Outro passeio que Jajá marcou presença foi na Olaria Paulista, onde aprendeu a modelar peças de cerâmica e recebeu uma aula sobre técnicas de contraste de cores na montagem e apresentação de pratos!

Gabriel seguiu o coração e cozinhou em homenagem à esposa, que nasceu na Espanha. Ele serviu arroz espanhol com cogumelos e aspargos, creme de feijão branco e ovo perfeito.

"Só falta um pouquinho de sal no ovo, fora isso, achei uma delícia", disse Felipe Bronze. Para Janaina Torres Rueda, esse foi o melhor arroz que Gabriel já apresentou no reality: "Com sabor e ingredientes combinando entre si".

Durante o confinamento, o participante teve faíscas com Lorena Lacava, pelo modo como a chef o tratou durante um Teste de Fogo. Ele chegou a contar o episódio pata Vic: "Eu sei que você tem intimidade com ela, mas é difícil trabalhar com ela. É muito autoritária, rouba as coisas da tua mão, é grosseira", disse.

Os dois se respeitavam, mas não tiveram entrosamento na competição

Os jurados provaram 15 preparos no último Desafio de Eliminação do Top Chef Brasil 4! Arturo Baéz, Gabriel Gialluisi e Lorena Lacava precisaram preparar cinco pratos, com técnicas completamente diferentes e usando o mesmo peixe como base de todas as receitas. Foi uma prova difícil, que testou o trio ao limite! Entenda os detalhes na galeria a seguir!

Gabriel Gialluisi explorou sabores intensos com talento e amor pela gastronomia. Entrou focado no Top Chef Brasil e chegou até a reta final da competição. O participante venceu três Testes de Fogo e uma Faca de Ouro durante o programa. Relembre a traje...