Banha de porco para fritar alimentos é bom para saúde, afirma nutricionista
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Balanço Geral RJ|Do R7
Apesar da OMS (Organização Mundial da Saúde) recomendar óleo de origem vegetal para cozimento e fritura de alimentos, a nutricionista Lidiane Santana afirmou que banha de porco faz bem a saúde. Lidiane disse que óleos vegetais podem fazer mal caso tenham na composição conservantes alimentares. Além disse, de acordo com a nutricionista, eles têm geralmente o ponto de fumaça baixo , ou seja , não resistem a altas temperatura.
