Contrafilé com entrevero de mortadela
Aprenda a receita que os gaúchos André e Adelino prepararam na estreia
Receitas|Do R7
INGREDIENTES
Arroz - 1 xícara
Cebola - ½
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Contrafilé - 0,5 kg
Ervilha verde fresca - 200 g
Linguiça calabresa - 100 g
Mortadela - 150 g
Limão Tahiti
Azeite de oliva a gosto
MODO DE PREPARO
Frite o arroz com a cebola picada, adicione sal e água. Cozinhe por 12 minutos.
Sele o contrafilé na assadeira e leve ao forno por 20 min. Tire, corte em fatias e frite em uma frigideira.
Doure a linguiça calabresa picada e a cebola em tirinhas. Quando estiver dourada adicione as ervilhas e por último a mortadela. Desligue. Montar no prato e servir com limão para espremer