Coxa de frango com açafrão da terra e farofa de castanhas
Receita preparada pelos irmãos Fernanda e Nick surpreendeu Buddy na estreia
Receitas|Do R7
FRANGO
INGREDIENTES
Sobrecoxa- 4 unidades
Pimentão vermelho- 1 unidade
Pimentão amarelo- 1 unidade
Cerveja clara- 150 ml
Açafrão da terra – 1 pedaço
Laranja- 2 unidades (suco)
Açúcar mascavo- 2 colheres de chá
Molho shoyu- a gosto
Óleo de gergelim- 2 colheres de sopa
Aspargos
Bacon em fatias
MODO DE PREPARO
Bater no mixer o suco da laranja, o açafrão, o shoyu. Fritar o frango no óleo de gergelim temperado com sal e pimenta. Reservar. Colocar na mesma panela que foi feito o frango a cerveja, colocar os legumes cortados e cozinhar até reduzir.
FAROFA DE CASTANHAS
INGREDIENTES
Nozes, 100 g
Castanha de caju, 100 g
Sal , a gosto
Pimenta, a gosto
MODO DE PREPARO
Bater tudo no mixer.
Servir acompanhado de aspargos enrolados no bacon.