Lasanha de berinjela e abobrinha com linguiça
Aprenda a receita preparada por Aline e Nancy na estreia do programa
Receitas|Do R7
INGREDIENTES
Abobrinha - 1 unidade
Berinjela - 2 unidade
Linguiça toscana - 4 unidades
Carne moída - 400 g
Tomate pelado - 1 lata
Ricota - 200 g
Parmesão - 100 g
Ovo - 2 ovos
Cebola - 1 unidade
Alho - 1 dente
Salsinha a gosto
Manjericão a gosto
Azeite a gosto
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola, o alho, tire a pele da linguiça e refogue, junte a carne moída e os tomates pelado, deixe ferver o molho.
Fatie as abobrinhas e as berinjelas, grelhe na frigideira com azeite, sal e pimenta.
Separadamente junte os ovos com a Ricota.
Monte em um refratário camadas de molho, intercalando com abobrinha, berinjela, ricota misturada com ovos e parmesão. Leve ao forno e deixe gratinar.