Contrafilé com vinagrete de mortadela e ervilhas
Aprenda a receita que garantiu a Priscila e Juan um lugar na competição
Receitas|Do R7
INGREDIENTES
Ervilha fresca - 150 g
Mortadela cortada em cubos pequenos - 150 g
Maçã verde cortada em cubos - ¼ de unidade
Limão espremido - 1,5 unidades
Azeite - 3 colheres de sopa
Cebola em cubos - ½ unidade
Tomate em cubos - 1 unidade
MODO DE PREPARO
Contrafilé
Cortar o contrafilé em bifes de dois dedos de altura. Temperar com sal e pimenta do reino. Grelhar com azeite por 7 minutos em cada lado.
Vinagrete
Refogar as ervilhas na manteiga, com mortadela e maçã verde. Acrescentar o tomate e temperar a gosto
Molho verde
Alho, salsinha, orégano, temperados com sal, azeite , pimenta do reino e gotas de limão.